Monatliche Bildergeschichten

Reste aus einer vergangenen Zeit findet man in den Reiler Weinbergen. Die Weinbergshäuschen oder Weinbergshütten dienten als Lager für Weinbergsgeräte und schützten die Winzer vor schlechtem Wetter. In Zeiten, wo man noch zu Fuß unterwegs war, sehr wichtig!

Dieses Weinbergshäuschen stammt aus neuerer Zeit und wurde schon in Beton gegossen. Da sie nicht mehr benötigt werden, verfallen die meisten.

Da Rebland einmal sehr wertvoll war, wurde dieses Häuschen als Keller angelegt. Obenauf wuchsen Reben. Um Schädlinge und Pilzkrankheiten zu bekämpfen, ging der Winzer mit der Rückenspritze und dem Spritzpulver in den Weinberg. In jedem Häuschen war ein Wasserbecken eingebaut, welches vom Regenwasser gespeist wurde. So konnte sich der Winzer die mühsame Wasserschlepperei sparen.

Frisch renoviert und als klitzekleine Landvilla genutzt: Die Schutzhütte eines Freundes. Eine herrliche Aussicht ins Moseltal, ein Freisitz auf der Trockenmauer und ein kleiner Keller, in dem zwei Kisten Wein Platz finden.

Auch so eine Art Hütte, aber mit einem Kreuz auf dem Dach und somit als Gotteshäuschen erkennbar.

Neben der Arbeit im Weinberg hat der Winzer noch einige andere Aufgaben. Im Rahmen der Weinvermarktung gilt es, den Weinverkauf zu fördern. So werden z. B. Wanderweinproben veranstaltet, die auch einen reichhaltigen Imbiss beinhalten.

Wenn bei einer Weinwanderung kein Imbiss im
Weinberg gereicht wird, gibt es zur anschließenden Weinprobe im Weingut einige „Schweinereien“.

Als regionaltypisches Gericht bieten sich z. B. Kuttelflek mit einen Stück Brot hervorragend an. Ideen sind gefragt und keine standardisierten Schnitzel mit Pommes.

Als Highlight, jedoch nur im Freundeskreis, hatten wir im Mai ein Dinner auf einer Waldlichtung durchgeführt. So ganz nobel und edel. Sollte mal der Weinverkauf schlecht laufen, könnte man damit vielleicht seine Brötchen verdienen.

Es war natürlich anstrengend das ganze Küchenequipment am nahen Waldrand aufzubauen. Aber unser Meisterkoch Theo brauchte natürlich sein Handwerkszeug um das Fünf-Gänge-Menü zu kochen. Aber die Mühe war es wert!

Guten Appetit!!

Ein ganz ungewöhnlicher April liegt hinter uns. Mit
zunehmender Wärme verwandelten sich die Landschaft in ein Blütenmeer. Mit einer
bisher nicht gekannten Schnelligkeit blühten sämtlich Sträucher und Bäume in
kürzester Zeit.Fast jeden Tag strahlend blauer Himmel,sommerliche Temperaturen und keinerlei
Niederschlag.

Herrlich, diese Spiegelung der Uferbäume in der Mosel.
Anfang
des Monats schon üppiges Grün bei den Büschen auf den Felsen.
Zehn Tage später
sind auch die Reben in einem saftigem Grün.

Das warme Wetter macht Lust zum
schwimmen. Die Mosel ist zwar noch etwas kalt, sieht aber sehr einladend aus.

Die Trockenheit machte am Monatsende schon einigen Pflanzen zu schaffen, z.B.
unseren letztjährig gepflanzten Weinbergspfirsiche. Diese zeigen schon
Welkeerscheinungen und mussten gewässert werden. Die Reben sind durch Ihre
tiefen Wurzeln zwar noch ausreichend mit Wasser versorgt allerdings wird es von
Tag zu Tag weniger und so sehnen wir uns einen ausgiebigen Regen herbei.

Der März gestaltete sich äußerst abwechslungsreich. Durch
die warmen Temperaturen war die Blüte
des Weinbergspfirsichs einige Zeit verfrüht zu sehen.

Anfang des Monats trat nach kräftigen Regenfällen die Mosel über
ihr Ufer. Im wahrsten Sinne des Wortes, unsere Adresse, „Moselstraße“. Nun
unter Wasser. Jedoch konnten wir unseren Keller abdichten und er blieb vom
Hochwasser verschont.

Nach dem Rebschnitt wurden die Fruchtruten nach unten
gebogen und festgebunden. Sinn dieser Übung ist, das die Reben gleichmäßig
austreiben und das neue Grün sich
luftig und locker im Spalier festranken kann.

Frühmorgens waren die Spinnennetze noch mit Tau oder Reif
belegt und mittags lief man schon im Sommerhemd durch den Weinberg.

Gegen Ende März gab es sogar noch einen kleinen Schneesturm,
der für kurze Zeit die Landschaft in ein weißes Tuch hüllte.

Mit Kollegen trafen wir uns öfter um den Neuen 2006er
Jahrgang zu probieren und zu beurteilen. Da man ja bekanntlich niemals
ausgelernt hat, ist der nebenher verlaufende Erfahrungsaustausch sehr wichtig.
Bei der diesjährigen Jungweinprobe der Ökowinzer hatten ausnahmslos alle Weine
sehr gut geschmeckt und es fanden fruchtbare Diskussionen statt.

Die wichtigste Arbeit im Februar ist das Abfüllen der neuen
Weine. Die Geräte werden mit Heißdampf oder reinem Alkohol sterilisiert, um Verderb durch Mikroorganismen vorzubeugen. Der Wein wird mit dem Schichtenfilter keimfrei filtiert.

Auch beim Füllgerät wird auf eine ausreichende Desinfektion
der Füllhähne geachtet.

Die Hygiene stimmt und es kann endlich abgefüllt werden.

Für unseren Kleinbetrieb haben wir noch halbautomatische
Maschinen, die von Menschen bedient werden müssen. Opa Reinhard hilft immer noch gerne beim abfüllen.

Die Flaschen werden mit Naturkorken verschlossen.

Geschafft: Der Weinkeller ist wieder gut gefüllt und der
Weinverkauf kann starten.