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Freitag, 15. Juni 2007
Kulturtechnische Maßnahmen
Seit zwei Wochen ist meine Praktikantin dabei die Traubenzone auf der Schatttenseite zu entblättern. Für uns eine der wichtigsten Laubarbeiten. Da wir ausschließlich trockene Weine produzieren, legen wir Wert auf absolut gesundes und reifes Lesegut. Fäulniss würde die Fruchtaromatik des Rieslings stark beeinträchtigen und evtl. sogar Bitternoten im Wein hinterlassen. Durch das Entblättern kurz nach der Rebblüte wird die Beerenhaut durch das Licht abgehärtet und sie ist besser gegen das Eindringen von Fäulnisserregern geschützt. Zudem kann nach Regen die Traube schneller abtrocken und den Pilzen wird die nötige Feuchtigkeit zum Keimen entzogen. So können wir unsere Trauben länger reifen lassen und müssen nicht fäulnissbedingt früher ernten.
Bei Versuchen unserer Weinbauberatung hatte diese Maßnahme einen Wirkungsgrad von bis zu 60%. Konventionelle Fungizide, die bei uns im ökologischen Weinbau nicht erlaubt sind, bringen es dagen nur auf ca. 26 %.
Eine ganz einfache kulturtechnische Maßnahme, die noch besser wirkt wie die Segnungen der Chemie.
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Kommentare
Mo, 01.03.2010 15:18
Hier war es auch schlimmer wie ich es im Tal erlebt habe. Au f den Höhen von Eifel und Huns rück hat der Sturm richt [...]
Mo, 01.03.2010 14:46
Beruhigend das von Dir zu lese n - ich denke voller Trauer an die Opfer an der französische n Atlantikküste, vor all [...]
Do, 18.02.2010 08:33
Dein Hobbywinzer macht mich ne ugierig! Vielen Dank für deine n Beitrag!
Mi, 17.02.2010 20:51
Gern geschehen
Herzlich
e Grüße aus dem Burgenland an
die Mosel
BernhardDo, 04.02.2010 16:56
Im Laufe der Weinreifung wird sie sich verändern, jetzt noch dezent, in den nächsten Monat en intensiver werdend. S [...]
Do, 04.02.2010 15:33
Jetzt schon so eine üppige fru cht. Ich kenne mich nicht aus mit solche junge weinen, aber diese weine sind wahrsc [...]
Mi, 13.01.2010 15:36
Danke für Ihren Beitrag. Den G rand Métral habe ich vom Jahrg ang 2006 auch schon getrunken. .. mit leichter Trübung !
Mi, 06.01.2010 07:31
Auch in Südfrankreichist das W etter für den Rebschnitt, der im Dezember so zügigbegonnen h atte, zu schlecht - zwar [...]
Do, 12.11.2009 20:12
Oscar hat mir auch Grüße überm ittelt. So eine Ansichtkarte h at was in unserem schnellen In ternetzeitalter... Gruß [...]
Do, 12.11.2009 19:43
und ich dachte schon, der Post weg nach Lisson sei der längst e:-). Habe übrigens auch die M arke abgerubbelt, um die [...]
zähler
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Unsere Agrarberatung hatte heute zu einer Maschinenvorführung geladen. Verschiedene Geräte zum Entlauben der Traubenzone wurden vorgestellt. Wir berichteten über das Entlauben. Da die Handarbeit ist sehr aufwändig ist und die Arbeit des Entblätterns inn
Aufgenommen: Jun 22, 19:09
Die Handarbeiten bei den Laubarbeiten sind größtenteils erledigt ist. Wir berichteten hier und dort. Die Triebe, die über den Drahtrahmen gewachsen sind, werden mit der Maschine eingekürzt. Bernhard Fiedler aus dem Burgenland erläutert in seinem Weblog
Aufgenommen: Jun 23, 18:54
Auch Trauben können Sonnenbrand bekommen. Nach dem kühlen, regnerischen Wetter hat das einsetzende heiße und Strahlungsreiche Wetter Ende letzter Woche zu Sonnenbrand an den Beeren geführt. Durch die fehlende Lichtintensität der letzten Wochen waren di
Aufgenommen: Jul 17, 14:16